Košenela izcelsme
Košenils ir dabisks pigments, kas iegūts no košenilu mātīšu kukaiņu žāvētiem ķermeņiem. Tās galvenā sastāvdaļa ir karmīnskābe. Košenils ir resursu kukaiņu veids, kas parazitē uz kaktusa augiem. Tas pieder Homoptera kārtas, Memely virsdzimtai, Magnaidae dzimtai un Magenta ģints. Magenta ģintī ir 9 sugas, kuras ārzemēs audzē košenela pigmentu ražošanai. Galvenokārt Dactylopius coccus Costa.
Košenils un karmīns
Karmīns un košenils ir izplatītas pārtikas krāsvielas. Kāda ir atšķirība tikai vienam vārdam? Lai gan starp košenilu un košenilu ir tikai viena vārda atšķirība, to īpašības būtiski atšķiras. Pirmais ir dabisks pigments, bet otrais ir sintētisks pigments.
Karmīns ir pasaulē visplašāk izmantotais monoazo sintētiskais pigments. Karmīna šķīdība ūdenī ir {{0}},23 g/mL. 0,1% karmīna ūdens šķīdums ir spilgti sarkans, un tam ir laba gaismas izturība un karstumizturība. Karmīnam ir vāja izturība pret reducēšanu, antioksidanta un antibakteriālas īpašības, tas ir stabils ar citronskābi un vīnskābi un kļūst brūns ar sārmu.
Košenils ir dabisks sarkans pigments, kas iegūts no košenela vaboļu mātītēm. Košenila sarkanā galvenā sastāvdaļa ir košenīlskābe. Košenils ir dabisks pigments ar vislabāko gaismas un termisko stabilitāti. Tas nedaudz šķīst karstā ūdenī. Skābā stāvoklī tas ir oranži sarkans, neitrālā stāvoklī tumši sarkans un sārmainā stāvoklī purpursarkans.
Spriežot pēc abu īpašībām, tiem ir būtiskas atšķirības izejvielu avotos, stabilitātē, krāsojamās spējās utt., taču cilvēki būs vairāk tendēti uz drošu un veselīgu dabīgu pārtiku.
Faktiski košenils ir pārtikas piedeva, kas atbilst izmantošanas standartiem lielākajā daļā valstu un apmierina cilvēku vajadzības pēc pārtikas veselības. Izņemot ļoti nelielu skaitu cilvēku, kuriem ir alerģija pret košenilu, lielākā daļa cilvēku to var lietot ar mierīgu sirdi. Tomēr zemās izlaides un lielā pieprasījuma dēļ košenila cena vienmēr ir bijusi salīdzinoši augsta, padarot to par retu dabisko pigmentu dabisko pigmentu tirgū.
Kā pārtikas piedevu košenilu pārsvarā izmanto ievārījumu, konfekšu, konditorejas izstrādājumu, dzērienu, konditorejas izstrādājumu, uzpūstu ēdienu, termiski apstrādātu gaļas produktu uc krāsošanā. Kā sava veida dabīgais pigments apmierina cilvēku vajadzības pēc veselības un var arī uzlabot ēdiena izskats.
TviņšApieteikumsCarmineREd
Karmīnsarkano var izmantot kā pārtikas, zāļu un kosmētikas krāsvielu, īpaši mutes skalojamo līdzekli, zobu pulveri, pulveri, ziedi, izmantot cieta pulvera zāļu formu krāsošanai, vēlams izšķīdināt nelielā daudzumā koncentrēta amonjaka šķīduma un pēc tam pievienot pulveris, pēc ilgstošas slīpēšanas, lai iegūtu vislabāko krāsu, vienmērīgi sadalot vislabāko kodinātāja krāsu ar alumīnija vai alvas sāļiem, var krāsot ar zīdu un vilnu spilgti sarkanā krāsā. To var izmantot kā pigmentu pārtikā, kosmētikā utt. un kā indikatoru amonjaka šķīduma titrēšanai un kā reaģentu mikroanalīzei un fluorescences analīzei.
Kosmētika
1. To var izmantot lūpu krāsā, tonālā krēmā, acu ēnās, acu zīmuļos, nagu lakās un bērnu produktos.
2. Farmaceitiskie izstrādājumi, košenīla sarkans farmācijas rūpniecībā, ko izmanto kā tablešu un mikrotablešu pārklājuma materiālus un krāsvielas kapsulu apvalkiem.
Pārtikas produkti
3. Karmīnsarkano var izmantot arī tādos pārtikas produktos kā konfektes, dzērieni, gaļas produktu krāsvielas.
4. Karmīnsarkanais pigments papildus krāsojošajai funkcijai daži pētījumi ir parādījuši, ka tam ir nozīmīga loma kancerogēnu izraisītu DNS bojājumu novēršanā, un to var izmantot vīrusu slimībām (piemēram, herpetisks stomatīts, herpetisks stomatīts utt.), vēža un AIDS profilakse un ārstēšana.
Karmīnsarkanais un dzeltenais, oranžais, sarkanais pigments, piemēram, kurkumīns, košenila apelsīns, paprika, -karotīns sajaukts ar virkni dažādu toņu produktu.
CarmineRedMArkets Pperspektīvas
Tā kā košenila sarkanajam ir spēcīga krāsa un augsta krāsas noturība, tā ir arī viena no vērtīgākajām dabiskajām sarkanajām krāsvielām pasaulē. Šī retā un dārgā dabiskā krāsviela tika plaši izmantota tekstilizstrādājumos pirms 19. gadsimta. Pašlaik košenila sarkano krāsu joprojām izmanto kā svarīgu sarkano krāsvielu tekstilizstrādājumos, kā arī pārtikā, dzērienos, kosmētikā un farmācijā.
Globālās pārtikas un dzērienu nozares nepārtrauktā izaugsme ir viens no galvenajiem faktoriem košenila sarkanā tirgus izaugsmei. Karmīnsarkano plaši izmanto pārtikas nozarē maizes un konditorejas izstrādājumu, bezalkoholisko dzērienu, zemeņu un ievārījumu ražošanā. Turklāt pieaugošais pieprasījums pēc krāsvielām gaļas rūpniecībā un pieaugošais pieprasījums pēc kosmētikas un personīgās higiēnas līdzekļiem veicina šī tirgus izaugsmi.
Research And Markets publicētie tirgus dati liecina, ka globālā košenīla sarkanā tirgus apjoms 2021. gadā sasniedza 47,2 miljonus ASV dolāru, un sagaidāms, ka 2027. gadā tas sasniegs 68,5 miljonus ASV dolāru, pieaugot par 6,1% no 2022-2027. Karmīnsarkanā lieliskā PH stabilitāte un augstas temperatūras izturības īpašības, kā arī īpašo kukaiņu dabiskā izcelsme ir apveltījusi šo izejvielu ar unikāliem un noslēpumainiem atribūtiem, un tā ir kļuvusi par vienu no produkta augstākās kvalitātes pazīmēm.
Salīdzinot ar sintētiskajām krāsām, dabiskajām krāsām bieži ir mazāk toksisku blakusparādību, un tās tiek izmantotas arvien plašāk. Kā dabīgam pigmentam košenilija sarkanajam ir liela komerciālā vērtība, jo pieprasījums pēc tā pieaug visā patērētāju tirgū.
Tomēr, ņemot vērā pieprasījumu pēc halal sertifikācijas un tendences izmantot augu izcelsmes vai vegāniskus produktus pēdējos gados, karmīnsarkanā izmantošana ir ierobežota, jo daudzi cilvēki uzskata, ka tas ir pretīgs un nedrošs kā kļūdu avots.
Pastāv objektīvs iemesls, ka košenila sarkanā pigmenta ražošanas procesā nepilnīgas izņemšanas gadījumā ir tārpu proteīna atliekas, kas var kļūt par cilvēka alergēniem un izraisīt alerģiju cilvēkiem, izraisot alerģisku astmu u.tml., kas ir viens no galvenajiem fokusiem. košenīla sarkanā izpēte un pielietojums.
Ir arī svarīgs aspekts, jo lielākā daļa ražotāju Ķīnā diez vai var atļauties košenīla sarkanās krāsas augstās cenas dēļ, tāpēc daži tirgotāji ūdenī ražo arī pulverveida košenīla sarkano pigmentu. Vai arī izvēlieties vairāk mūsu dabīgā sarkanā pigmenta produktu īpašību, piemēram, čili sarkano, biešu sarkano, sarkano utt., nevis košenīla sarkano vai citu sintētisku sarkano pigmentu.
Ja vēlaties uzzināt vairāk, lūdzu sazinietiessales@sxytbio.com,Noklikšķiniet šeit, lai sazinātos ar mums tiešsaistē
