Kas ir Gardenia Yellow?

Gardenia Yellow ir pazīstams arī kā krokīns, plaši pazīstams kā dzeltenā gardēnija un pieder karotinoīdu sērijai. Tas ir dzeltenais pigments gardēnijā, un tā dzeltenā pigmenta sastāvdaļa ir krokīns, karotinoīda pigments, kas ir tāds pats kā krokīns safrānā. Molekulārā formula ir C44H64O24, un relatīvā molekulmasa ir 976,97. Gardenia dzelteno var izmantot sulā (aromatizētos) dzērienos, jauktos vīnos, konditorejas grimā, popsikās, saldējumā, uzpūstajos ēdienos, želejas, kūkas, konfektes un konservēti kastaņi utt.

Galvenās sastāvdaļas

Gardenia dzeltenā pigments galvenokārt sastāv no karotinoīdiem krokīna un kroketīna, kā arī flavonoīdiem un hlorogēnskābes. Krokīns un kroketīns ir reti ūdens šķīstoši karotinoīdi ar vairākām konjugētām dubultām saitēm to molekulās. No vienas puses, tie piešķir Gardenia pigmenta dzelteno krāsu, un, no otras puses, tie ir arī viens no Gardenia pigmenta nestabilitātes iemesliem. Gardenia dzeltenā pigmentā ir septiņi kroketīna atvasinājumi. Šo septiņu atvasinājumu hroma un spilgtums ir ļoti atšķirīgs, taču, palielinoties ar kroketīnu savienotu glikozes gēnu skaitu, samazinās atvasinājumu nokrāsa, un krāsa mainās no sarkanas līdz dzeltenai krāsai.

raksturs

Oranžs un dzeltens kristālisks pulveris ar nelielu smaku. Viegli šķīst ūdenī, tas nekavējoties izšķīst caurspīdīgā dzeltenā šķidrumā ūdenī. Šķīst, ka etanolā un propilēnglikolā, nešķīstot taukos, pH vērtībai gandrīz nav ietekmes uz krāsu toni. Tās krāsu tonis ir stabilāks nekā -karotīns gan skābā (pH vērtībā 4 ~ 6), gan sārmainos apstākļos (pH vērtība 8 ~ 11). Īpaši sārmīnā dzeltenā krāsa ir spilgtāka, un absorbcija ir maksimāla tuvu viļņa garumam 440nm. Tam ir laba sāls pretestība, reducēšanas pretestība un mikrobu izturība. Neitrālā vai sārmainā apstākļos Gardenia Yellow ir laba gaismas izturība un karstuma izturība, bet zemā pH vērtībā tam ir slikta karstuma izturība un gaismas izturība. Slikts, viegli brūns. Tam ir laba krāsošanas ietekme uz olbaltumvielām un cieti, tas ir, tam ir laba krāsviela hidrofīliem pārtikas produktiem, taču ūdens šķīdumos tas nav pietiekami stabils. Izbalēšana ir izteiktāka skābos apstākļos nekā sārmainos apstākļos. Tas ir diezgan stabils metāla joniem (piemēram, alumīnijs, kalcijs, svins, varš, alva utt.). Dzelzs joni mēdz padarīt Gardenia dzeltenu un kļūt melni.

Kādas ir priekšrocības?

⒈ Laba stabilitāte un spēcīga krāsviela Gardenia dzeltenā pigmentā ir laba izturība pret reducēšanu un mikroorganismiem, gaismas izturība un karstuma izturība. Tā krāsa būtībā paliek nemainīga pH diapazonā 4-11. Tas ir stabils metāla joniem, un tam ir laba krāsošana uz cieti un olbaltumvielām.

⒉ Laba drošības gardēnija ir bijusi pielietojuma vēsture Ķīnā tūkstošiem gadu. Cilvēki izmanto gardēniju, lai pagatavotu tēju un vārītu to ar iesala, trim atlikumiem un krizantēmu kā karstuma trases profilakses dzērienu. 1998. gadā Veselības ministrija paziņoja par šķirņu sarakstu, kas ir gan pārtika, gan medicīna, un Gardenia bija pirmā. Ne tik sen notika Ķīnas un Japānas pārtikas krāsaino standarta diskusiju sanāksme Pekinā. Šīs sanāksmes saturs bija tāds, ka Ķīna un Japāna apsprieda vienotos sarkano raugu rīsu un Gardenia dzeltenā pigmenta standartus un pēc tam kopīgi ziņoja Apvienoto Nāciju Organizācijas un lauksaimniecības organizācijas un Apvienoto Nāciju Organizācijas pārtikas un lauksaimniecības organizācijas komitejai (JECFA) un kopīgi. Pasaules Veselības organizācija. Pēc organizācijas novērtēšanas tika izveidots starptautisks produktu kvalitātes tehniskais standarts. Tādā veidā Gardenia Yellow var plaši izmantot visā pasaulē.

⒊ Uztura gardēnija dzeltenā pigments galvenokārt sastāv no krokīna un kroketīna, kas ir rets ūdenī šķīstošs karotinoīds, ko cilvēka ķermenis viegli absorbē un var pārveidot par A vitamīnu cilvēka ķermenī. Tas var papildināt cilvēku vitamīnu trūkumu un ir uztura krāsotājs.

⒋ Veselības aprūpes efekts Gardenia ir parasti lietota ķīniešu medicīna. Gardenia Yellow ir līdzīga ietekme kā gardēnija, kas var notīrīt karstumu un uguni, vēsu asinis un veicināt žults sekrēciju un zemāku holesterīna līmeni. Tam ir noteiktas veselības aprūpes funkcijas, un tas ir dabisks augu pigments, kas integrē krāsvielu, uztura un veselības aprūpes funkcijas.

Galvenie lietojumi

Pārtikas rūpniecība
Gardenia dzeltenais pigments var kavēt 80% linolskābes oksidāciju, tāpēc to var izmantot kā antioksidantu pārtikas pārstrādē; Tam ir laba karstuma izturība, un pigmenta atlikuma ātrums ir virs 85% 80 grādu un 120 minūtēs; Tas ir stabils gaismas apstarošanai redzamā gaismas diapazonā (40LUN -700 nln), bet nestabils gaismas apstarošanai viļņu garuma diapazonā 250nm -390 nm. Tāpēc Gardenia dzelteno pigmentu var izmantot kā antioksidantu un kolorītu pārtikas rūpniecībā.
Gardenia dzeltenā pigmentā ir lieliska krāsošanas spēja olbaltumvielām, cietei utt., Un to var plaši izmantot dažādos ēdienos, piemēram, kūkās, konfektēs, miltos, dzērienos, želejās, cepumos, saldējumā utt.
Zīda audums
Pētījums parāda dabiskās Gardenia dzeltenās krāsas krāsošanas veiktspēju zīda audumos. Mainot krāsošanas apstākļus, zīdu krāsoja ar tiešu krāsošanu un nesaskaņotu krāsošanu, un optimizētais krāsošanas process tika iegūts, izmantojot ortogonālo testa analīzi. Rezultāti rāda, ka Gardenia Yellow var tieši krāsot zīda audumus, krāsvielu daudzumam ir vislielākā ietekme uz krāsošanas rezultātiem, un krāsvielai ir labs veiktspējas uzlabojums. Gardenia Yellow ir piemērota krāsošanai pēcspēlē. Salīdzinot ar tiešu krāsošanu, auduma krāsai, kas krāsota ar post-jumta krāsošanu, nav acīmredzamu izmaiņu. Izņemot to, ka saules izturība nepārsniedz 3. līmeni, pārējās izturības pamatā ir virs 4. līmeņa, kas ir vairāk atjaunots.
Farmaceitiskā rūpniecība
Papildus krāsošanas pigmenta komponentiem Gardenia Yellow Pigment satur arī noteiktu daudzumu kroketīna, kam ir augsta medicīniskā vērtība un dārga cena, piemēram, asinīs regulējoša, asinīs aktivizējoša, noguruma mazināšana, sāpju mazināšana un asinsspiediena spiediens -Slausts. To var izmantot farmācijas nozarē.

Lietošana

Pievienojiet nepieciešamo pigmenta daudzumu atbilstošam ūdens daudzumam vai atšķaidītam etanolam, atšķaidiet un vienmērīgi samaisiet, pēc tam pievienojiet šo dzelteno šķīdumu izstrādājumam un vienmērīgi samaisiet. Darba temperatūrai jābūt zemākai par 80 grādiem.

Uzņēmuma ievads un iegūtie sertifikāti

Ytbio galvenokārt piegādāGardenia Yellowutt. Uzņēmums tika izveidots 2014. gadā, un tam ir daudz gadu pētniecības un attīstības un ražošanas pieredze. Mēs esam apņēmušies veikt pētniecību un attīstību, ražošanu un izejvielu pārdošanu 21. gadsimta veselības nozarē. Līdz šim iegūtie sertifikāti ietver ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA utt. Mēs vienmēr uzturam augstākās prasības par produktu kvalitāti.

certificate