ß-1,3-glikāns

Par Beta glikāna 1,3 detalizētu ievadu?

-1,3-glikāns ir polimēru polisaharīda veids, kas plaši sastopams dabā. Tās galvenā ķēde sastāv no glikozes vienībām, kas savienotas ar -1,3-glikozīdu saitēm. Daži dabiskie -1,3-glikāni satur arī sazarotas ķēdes, kuras dažādās proporcijās un izmēros savieno -1,6-glikozīdiskās saites. Dabiskais -1,3-glikāns ir plaši izplatīts sēnēs, baktērijās un augos. Pateicoties -1,3-glikozīdu saišu savienojuma veidam un ūdeņraža saišu mijiedarbībai starp molekulām, garās ķēdes -1,3-glikāns parasti veido dažādas spirālveida terciārās struktūras. dabiskais stāvoklis. Šīs īpašās terciārās struktūras Hierarhiskā struktūra nodrošina -1,3-glikānu ar dažādām bioloģiskām funkcijām, tostarp imunitātes regulēšanu, zarnu probiotiku proliferācijas veicināšanu, cukura līdzsvara regulēšanu asinīs un holesterīna līmeņa pazemināšanu. -1,3-glikanāzei ir plaša pielietojuma vērtība pārtikas un farmācijas jomās

-1,3-glikāns ir oriģināls sasniegums, kas sasniegts ar zinātniskās pētniecības projektu, piemēram, Ķīnas Nacionālā dabaszinātņu fonda, atbalstu. Pašlaik tas ir vienīgais ūdenī šķīstošais -1,3-glikāns pasaulē, ko var ražot rūpnieciski. Pateicoties tās unikālajai ķīmiskajai struktūrai un plašajam bioloģisko aktivitāšu klāstam, tas pakāpeniski aizstās tādus produktus kā rauga glikāns un auzu glikāns, un daži produkti var tikt izstrādāti citiem lietojumiem. Mūsu -1,3-glikāns ir plaši izmantots kosmētikas rūpniecībā, pārtikas rūpniecībā, dzīvnieku audzēšanas rūpniecībā, farmācijas rūpniecībā utt., jo tā uzlabo imūnsistēmu, uzlabo vairākas ādas funkcijas un palīdz pazemināt ādas stāvokli. cukura līmeni asinīs, pazeminot lipīdu līmeni asinīs un uzlabojot kuņģa-zarnu trakta darbību. Katrai jomai ir plašs pielietojuma potenciāls un tirgus izredzes.
Atšķirībā no tradicionālās metodes -1,3-glikāna ekstrakcijai no šitaki sēnēm, rauga, auzām un augstienes miežiem, pēc saharozes fermentācijas tiek iegūta jauna ūdenī šķīstoša glikāna patentēta produkta struktūra. Šī produkta stabilā tīrība var sasniegt pat 92%.

Kategoriju salīdzinājums

Kādi ir ieguvumi?

1. Darbojoties kā pagaidu barjera, bloķējot mitrumu un izolējot bojājumus, makromolekula -1,3 glikāns var veidot plānu plēvi uz ādas virsmas, lai papildinātu ādas barjeras funkciju, novērstu ādas mitruma zudumu un stiprinātu. ādas spēja pretoties eksogēnai mehāniskai un ķīmiskai stimulācijai.

Pēc 12 stundām silikona noslēgtā traukā urīnvielas, hitozāna, hialuronskābes un glikāna mitrināšanas līmenis bija attiecīgi 0,66%, 6,42%, 2,68% un 15,10%.

2. Aktivizēt imūnsistēmu, veicināt brūču dzīšanu un likvidēt iekaisumu. -1,3 glikāns var saistīties ar Langerhansa šūnu intracelulārajiem receptoriem, lai palielinātu T šūnu un B šūnu aktivitāti un ietekmētu interleikīnu-1 un audzēja nekrozi. Faktoru izpausme veicina makrofāgu fagocitozes spēju un nepieciešamo citokīnu izdalīšanos un ražošanu, lai novērstu iekaisumu, paātrinātu brūču dzīšanu un labotu bojātās barjeras.

Brūces modelī brūces laukuma attiecība bija 5,38% 12. dienā, bet kontroles grupai - 24,76%. Salīdzinot ar kontroles grupu, -1,3 glikāns ievērojami uzlaboja ādas atjaunošanās spēju.

3. Noņemiet brīvos radikāļus un uzlabojiet ādas fotoaizsardzības spēju. Beta-1,3 glikāns var palielināt superoksīda dismutāzes un glutationa aktivitāti šūnās, tādējādi novēršot brīvo radikāļu uzbrukumus, ko izraisa ultravioletie stari, un vājinot ultravioleto staru iedarbību uz kolagēnu ādā. Šķiedru destruktīvā iedarbība uztur normālu ādas formu

Attēlā redzamas ādas histopatoloģiskās izmaiņas pēc ultravioletās apstarošanas

Klasifikācija un tās katalītiskais mehānisms

-1,3-glikanāzi var iedalīt divos veidos: endo-tipa un ekso-tipa pēc tās katalītiskā režīma. Endo- -1,3-glikanāze (EC3.2.1.39), kas pazīstama arī kā laminarināze, ir fermenta veids, kas īpaši hidrolizē -1 -1,{{12} }glikāna cukura ķēdes. Fermenti ar 3-glikozīdiskajām saitēm pilda galvenās bioloģiskās funkcijas -1, dabā esošā glikāna sadalīšanā un rekonstrukcijā, un tiem ir liela nozīme -1,{{17 }}glikāna enzīmu sistēma. Endo- -1,3-glikanāze hidrolizē -1,3-glikānu no cukura ķēdes iekšpuses, veidojot virkni oligosaharīdu ar dažādu polimerizācijas pakāpi. Ekso- -1,3-glikanāze (EC3.2.1.58) pa vienam hidrolizē -1,3-glikāna substrātu no cukura ķēdes nereducējošā gala. Hidrolīzes produkts parasti ir glikoze vai viens oligosaharīds. , spēlē papildu lomu -1,3-glikāna sadalīšanās procesā.

Pamatojoties uz to secību evolūcijas attiecībām un saskaņā ar CAZy datu bāzes klasifikāciju, atklātās -1,3-glikanāzes var attiecināt uz 12 glikozīdu hidrolāžu (GH) ģimenēm. Tostarp endo- -1,3-glikanāzes var piederēt 9 GH saimēm; Atklātās ekso- -1,3-glikanāzes var piederēt 6 GH saimei: GH3, GH5 un GH17. , GH55, GH128 un GH132.

-1,3-glikanāzei ir divi hidrolīzes mehānismi, proti, aiztures mehānisms un inversijas mehānisms. Aiztures hidrolīzes mehānisma katalītiskais process ir sadalīts divos posmos. Pirmkārt, glutamīnskābes atlikums aktīvajā centrā darbojas kā ģeneralizēta skābe (protonu donors), nodrošinot protonu glikozīdu saitei ar skābekli, lai atdalītu atstājošo grupu, veidojot - 1,3-glikozīdiskā saite tiek pārrauta un veidojas fermenta-glikozila starpprodukts. Pēc tam glutamīnskābes atlikums aktīvajā centrā darbojas kā vispārināta bāze, lai palīdzētu ūdens molekulām uzbrukt enzīma-glikozila starpprodukta anomēra oglekļa pozīcijai. Visbeidzot, substrāta -1,3-glikozīdiskā saite tiek hidrolizēta, veidojot galīgo hidrolizātu. -1,3-glikanāzes inversijas mehānisms ietver divus konservētus katalītiskus atlikumus, kas ir vispārināta skābe un vispārināta bāze. Reakcijas laikā ģeneralizētā skābe vispirms nodrošina protonu substrāta anomēriskajam ogleklim, un tajā pašā laikā ģeneralizētā bāze atdala protonu no ūdens molekulas, palielinot tā nukleofilitāti un veicinot tā uzbrukumu anomērās vielas centram. , tādējādi saraujot cukura saiti. pārtraukums, radot hidrolīzes produktus

-1,3-glikanāzes lietojumi

1. Pielietojums pretsēnīšu līdzekļos

Problēmas, piemēram, puve un augļu un dārzeņu bojāšanās pēc ražas novākšanas transportēšanas, uzglabāšanas un pārdošanas laikā, ir svarīgi faktori, kas ietekmē augļu un dārzeņu uzturā lietojamo augļu un dārzeņu kvalitāti, glabāšanas laiku un drošību. Fitopatogēno sēņu izraisītie bojājumi ir galvenais augļu un dārzeņu zudumu cēlonis pēc ražas novākšanas. -1,3-glikanāze ir svarīgs antibakteriāls proteīns, ko izdala biokontroles mikroorganismi. Arī paši augi inducē -1,3-glikanāzes veidošanos, izturoties pret sēnīšu infekciju. -1,3-glikanāze var noārdīt -1,3-glikāna cukura ķēdi šūnu sieniņā, izraisot patogēno baktēriju hifu pārrāvumu vai deformāciju, izraisot šūnu protoplazmu. patogēno sēņu noplūde un tās sporu dīgšanas kavēšana. Bioloģiskās kontroles metodes, kuru pamatā ir -1,3-glikanāze, var efektīvi novērst un kontrolēt augu sēnīšu slimības. Tiem ir priekšrocības, jo tie neattīsta rezistenci pret zālēm, ir vērsti tikai uz mērķa patogēnām baktērijām, nekaitējot citiem labvēlīgiem organismiem, nav pesticīdu atlieku, nav toksiskas un nav piesārņotas. Tāpēc potenciālās attīstības tendences ir -1,3-glikanāzes nozīmes izpēte augļu un dārzeņu konservēšanā pēc ražas novākšanas un jaunu zaļo biokonservantu izstrāde, pamatojoties uz -1,3-glikanāzi. zaļo augļu un dārzeņu konservēšanas tehnoloģijā. viens.
2. Funkcionālo oligosaharīdu sagatavošana

-1,3-glikozes oligosaharīds, kas pazīstams arī kā laminārijas oligosaharīds, ir pārtikas funkcionāls faktors ar labu bioloģisko aktivitāti. Tam ir organisma imunitātes regulēšanas, pretinfekcijas un zarnu floras līdzsvara regulējoša darbība. -1,3-gliko-oligosaharīdu, kas iegūts no kodranāna vai laminarīna hidrolīzes, var izmantot kā jauna veida prebiotiku funkcionālu pārtikas produktu izstrādē. Turklāt daži šķīstošie -1,3-oligosaharīdi ar mazu molekulmasu var darboties kā imūnsistēmas aktivatori, lai izraisītu imūnās atbildes reakcijas augos, tādējādi uzlabojot augu izturību pret slimībām. -1,3-glikanāze hidrolizē -1,3-glikānu, lai sagatavotu -1,3-oligosaharīdus, kam ir spēcīga specifiskuma priekšrocības un zems -produktiem, un tiek uzskatīta par daudzsološu metodi. Oligosaharīdu ražošanas metodes.
3. Pielietojums alus rūpniecībā

Papildus svarīgajai lomai pretsēnīšu un oligosaharīdu sagatavošanā -1,3-glikanāzi var izmantot arī alus rūpniecībā. Alus rūpniecībā mieži ir galvenā alus ražošanas izejviela. Ražošanas un pārstrādes procesā atsevišķi mikroorganismi izdala ārpusšūnu augsta polimēra -1,3-glikānu, kas palielina fermentācijas buljona viskozitāti, apgrūtinot tā filtrēšanu. Galu galā alū var veidoties flokulējoša želeja, kas samazina alus ražu un palielina alus pagatavošanas izmaksas.

4. Rauga protoplastu sagatavošana

Rauga šūnu sienas galvenā ķīmiskā sastāvdaļa ir -glikāns. Viens no veidiem ir -1,3-glikāns, kas veido rauga šūnu sienas skeletu un satur daudz. Otrs veids ir mazāks saturs un pilda pildījuma lomu. Beta-1,6-glikāns. Rauga protoplastu sagatavošanas atslēga ir nešķīstošā -1,3-glikāna sadalīšana šūnas sieniņā, tāpēc -1,3-glikanāze ir svarīgs preparāts protoplastu sagatavošanai.
5. Noņemiet bioplēvi

Biofilma attiecas uz saliktiem audiem, kas sastāv no mikroorganismiem un to ārpusšūnu sekrēcijām. Galvenās pārtikas bojāšanās baktērijas, piemēram, Salmonella typhimurium un Pseudomonas, veidos bioplēvi. Bioplēve vājinās bieži lietoto dezinfekcijas līdzekļu un antibiotiku baktericīdo iedarbību, radot iespējamus pārtikas nekaitīguma riskus. Kā vienai no svarīgajām Candida bioplēves sastāvdaļām -1,3-glikānam ir svarīga loma zāļu rezistences procesā ārpusšūnu matricā. -1,3-glikanāzei ir noteikta ietekme uz bioplēves noņemšanu, un tai var būt noteikta loma, lai kontrolētu bojāšanās baktērijas pārtikas rūpniecībā.
6. Sinerģija ar hitināzi

Gan -1, gan 3-glikanāzei, gan hitināzei ir funkcija noārdīt sēnīšu šūnu sienu -1, 3-glikānu un hitīnu, kā arī peptidoglikānu. Abiem ir plašs aizsardzības spektrs pret augu slimībām un kukaiņu kaitēkļiem. Izturība var samazināt ķīmisko pesticīdu lietošanu un samazināt vides piesārņojumu.

Testa ziņojums

Uzņēmuma ievads un iegūtie sertifikāti

2014. gadā dibinātais YTBIO galvenokārt piegādā pārtikas piedevas, piemēram, -1,3-glikānu, ārstniecības augu ekstraktus, funkcionālās kosmētikas izejvielas, bioloģiskos produktus utt. Visi mūsu produkti tiek ražoti paši. Pašlaik mūsu sertifikāti ietver ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA utt. Visi mūsu produkti ir pārbaudīti, un mēs atbalstām trešās puses testēšanu. Mēs piedāvājam dažādus produktus, lai iegūtu detalizētu informāciju par produktiem, lūdzu, noklikšķiniet uzSales@Sxytbio.ComSazinieties ar mums, mums būs profesionāli pārdošanas darbinieki, kas sniegs jums detalizētas atbildes

Mūsu Iepakojums

Mūsu komanda

Rūpnīca

Apmaksas veids&piegādes metode

Populāri tagi: ß-1,3-glikāns, Ķīna ß-1,3-glikāna ražotāji, piegādātāji, rūpnīca