Ievads:
Astaksantīns ir ketons vai karotinoīds, rozā krāsā, šķīst taukos, nešķīst ūdenī, šķīst organiskajos šķīdinātājos. Tas plaši sastopams bioloģiskajā pasaulē, īpaši ūdensdzīvnieku, piemēram, garneļu, krabju, zivju un putnu spalvās, un tam ir nozīme krāsu attīstībā. Astaksantīns ir karotinoīds, kas nav A vitamīna avots, un dzīvnieki to nevar pārvērst par A vitamīnu. Astaksantīns ir taukos šķīstošs un ūdenī šķīstošs pigments, kas pastāv tādos jūras organismos kā garneles, krabji, lasis un aļģes. Cilvēka ķermenis pats nevar sintezēt astaksantīnu. Tas ir spēcīgākais antioksidants dabā. Tā antioksidanta aktivitāte ir 550 reizes lielāka nekā E vitamīnam un 10 reizes lielāka nekā karotīnam, tāpēc to sauc par "antioksidantu karali"!
Avots:
Dabīgais astaksantīns no bioloģiskiem avotiem galvenokārt sastopams aļģēs, raugā, lašos, forelēs, garnelēs uc Astaksantīns no bioloģiskiem avotiem ir drošs lietošanā, ir videi draudzīgs un tam ir plašas attīstības perspektīvas. Pašlaik dabisko astaksantīnu galvenokārt ražo mikrobu fermentācijas ceļā. Pie mikroorganismiem, kas spēj ražot astaksantīnu, pieder: Phaffia spp. sēnītes Basidiomycetes, divi baktēriju celmi, kas asimilē ogļūdeņražus, un zaļās aļģes, kas aug slāpekļa deficīta vidē.
Fizioloģiskā funkcija un loma:
Astaksantīns ir ķēdes pārraujošs antioksidants ar spēcīgu antioksidanta spēju. Tas var noņemt NO2, sulfīdus, disulfīdus utt., Kā arī var samazināt lipīdu peroksidāciju, efektīvi kavējot brīvo radikāļu izraisīto lipīdu peroksidāciju. Oksidēts astaksantīns. Tiek ziņots, ka šim produktam ir dažādi fizioloģiski efekti, piemēram, kavē audzēju rašanos, uzlabo imunitāti un izvada brīvos radikāļus organismā. Tam ir laba terapeitiskā iedarbība uz ādas vēzi, ko izraisa ultravioletie stari, un tai ir profilaktiska iedarbība uz diabēta izraisītām acu slimībām. Tam ir plašas pielietošanas iespējas medicīnā, kosmētikā, pārtikas piedevās un akvakultūrā.
Pieteikuma lauki:
Pašlaik astaksantīnu galvenokārt izmanto kā funkcionālu pigmentu, ko plaši izmanto akvakultūrā, pārtikā, kosmētikā un citās jomās. To galvenokārt izmanto kā barības piedevu zivīm, garnelēm, krabjiem un citiem vēžveidīgajiem un mājputniem, lai uzlabotu mājlopu, mājputnu un zivju reproduktīvo spēju. un izdzīvošanas rādītājs, uzlabot veselības stāvokli, optimizēt ķermeņa krāsu un gaļas kvalitāti. Dabīgais astaksantīns ir izmantots kā pārtikas piedeva pārtikas krāsvielai, konservēšanai un uztura uzlabošanai. Pētījumi liecina, ka astaksantīns palīdz saglabāt foreles fileju svaigu. Pēdējos gados, padziļinoties astaksantīna bioloģisko funkciju pētījumiem un farmakoloģiskās efektivitātes eksperimentiem, astaksantīns ir plaši izmantots sirds un asinsvadu slimību, metaboliskā sindroma, diabēta, neirodeģeneratīvo slimību, oftalmoloģisko slimību, ādas slimību un citu slimību profilaksē un ārstēšanā. Astaksantīnam ir lieliska iedarbība, un tas ir saņēmis lielu zinātnieku aprindu uzmanību, norādot, ka astaksantīnam ir liela pielietojuma potenciāla vērtība un plašas attīstības perspektīvas medicīnas un veselības produktu jomā.
Bioloģiskā aktivitāte:
1. Antioksidanta aktivitāte Astaksantīns ir spēcīgs viengabala skābekļa slāpētājs, kas var attīrīt skābekļa brīvos radikāļus un ir spēcīgs antioksidants. Salīdzinot astaksantīna, luteīna, zeaksantīna, B-karotīna un likopēna ietekmi uz membrānas lipīdu ūdeņraža peroksīda koncentrāciju, ko ražo polinepiesātinātās taukskābes, nepolāri karotinoīdi, piemēram, likopēns un B-karotīns, paaugstinās lipīdu peroksīdu līmeni par 85 procentiem un veicina oksidētāju bojājumus šūnu lipīdu divslānī, savukārt astaksantīns var samazināt lipīdu peroksīdu līmeni par 40 procentiem.
2. Pretiekaisuma darbība
Astaksantīnam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, un tam var būt netieša pretiekaisuma iedarbība, regulējot līdzsvaru starp brīvajiem radikāļiem un antioksidantiem organismā. Astaksantīns var ievērojami samazināt DNS bojājumu marķieru līmeni un var samazināt plazmas c-reaktīvā proteīna koncentrāciju, apstiprinot astaksantīna pretiekaisuma iedarbību uz cilvēka ķermeni.
3. Uzlabojiet imūnsistēmu
Šūnu membrāna satur polinepiesātinātās taukskābes, kurām ir nosliece uz lipīdu peroksidāciju, kas izraisa izmaiņas šūnu membrānas plūstamībā un caurlaidībā un galu galā maina šūnas struktūru un funkcijas. Pateicoties tā unikālajai molekulārajai struktūrai, astaksantīnu var ievietot lipīdos. Tāpēc, salīdzinot ar B-karotīnu un C vitamīnu, tas var labāk kavēt lipīdu peroksidāciju uz šūnu membrānas un aizsargāt šūnas membrānas struktūru. Imūnās šūnas ir ļoti jutīgas pret brīvo radikāļu bojājumiem, un brīvie radikāļi var veicināt makrofāgu šūnu membrānu degradāciju un pasliktināt to fagocītu funkciju. Antioksidanti, īpaši astaksantīns, var aizsargāt imūnsistēmu no brīvo radikāļu bojājumiem.
Produkta īpašības:
Astaksantīns ir sarkanais karotinoīds, kas atrodams langoustīnu, austeru un lašu čaumalās, ko var kombinēt ar olbaltumvielām organismā, lai tas kļūtu zaļš un zils. Tam ir antioksidācija, pretnovecošanās, pretaudzēju un sirds un smadzeņu asinsvadu slimību profilakse. Astaksantīns ir visplašāk izplatītais luteīns dzīvnieku valstībā. Tas ir rozā krāsā, un tam ir unikāla krāsošanas funkcija. Tas var arī veicināt antivielu veidošanos un uzlabot dzīvnieku imunitāti; antioksidantu un brīvo radikāļu attīrīšanas ziņā tā spēja ir spēcīgāka nekā -karotīns (10 reizes). Tas ir ūdenī šķīstošs un lipofīls, un viegli šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, oglekļa disulfīdā, acetonā, benzolā un hloroformā. Astaksantīns ir karotinoīdu piedeva ar lielu potenciālu, un tai ir plašas perspektīvas pārtikas, barības, kosmētikas un medicīnas jomā. Pārtikas produkti, kas bagāti ar astaksantīnu, ir jūras augi, Haematococcus pluvialis, Phaffia rhodozyme, savvaļas lasis, lasis, garneles, laša laši, varavīksnes forele un citas jūras veltes. Astaksantīns piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, taču ne visi ar to saņem pietiekami daudz, un tā ir problēma. Dabīgais astaksantīns Dabīgais astaksantīns, pazīstams arī kā astaksantīns, ir ārkārtīgi vērtīgs veselības izejmateriāls, ko var izmantot, lai izstrādātu dabiskas un veselīgas sastāvdaļas imunitātes, antioksidācijas, pretiekaisuma, acu un smadzeņu veselības uzlabošanai, kā arī asins lipīdu regulēšanai. produkts. Pašlaik to galvenokārt izmanto kā uzlabotas cilvēku veselības pārtikas un zāļu izejvielu; barības piedeva akvakultūrai (šobrīd galvenokārt lašiem, forelēm un lašiem), putnkopībai; kosmētikas piedeva. Tas var ievērojami uzlabot cilvēka ķermeņa imunitāti. Tā kā to var nespecifiski kombinēt ar skeleta muskuļiem, tas var efektīvi noņemt muskuļu šūnās vingrinājumu radītos brīvos radikāļus un stiprināt aerobo vielmaiņu, tāpēc tai ir ievērojama pretnoguruma iedarbība. Tas ir vienīgais karotinoīds, kas spēj iziet cauri asins-smadzeņu barjerai un kam ir reāla pretnovecošanās iedarbība. Efektīva antioksidācija ir visu skaistumkopšanas aktivitāšu pamatā. Pateicoties tā lieliskajai antioksidācijas iedarbībai, tas var efektīvi mazināt grumbu un pretnovecošanos, sauļošanās, balināšanas un vecuma izraisītas melasmas noņemšanai ir laba ietekme, novēršot un ārstējot "ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju" un uzlabojot tīklenes darbību. ir skaidri apstiprināts Amerikas Savienotajās Valstīs. Arī sintētiskā astaksantīna stabilitāte un antioksidanta aktivitāte ir zemāka nekā dabiskajam astaksantīnam. Tā kā hidroksilgrupas (-OH) abos astaksantīna molekulas galos var esterificēt, tā stabilitāte ir atšķirīga. Vairāk nekā 90 procenti dabiskā astaksantīna pastāv esterificētā veidā, tāpēc tas ir salīdzinoši stabils. Sintētiskais astaksantīns eksistē brīvā stāvoklī, tāpēc tā stabilitāte Nav tas pats, tam jābūt iestrādātam, lai tas būtu stabils. Sintētiskajam astaksantīnam ir tikai aptuveni 1/4 daļa no kreisās puses struktūras, tāpēc tā antioksidanta aktivitāte ir tikai aptuveni 1/4 no dabiskās. Ražošanas process ir paņēmiens hitīna, astaksantīna, proteīna, kalcija pulvera un bioloģiskā mēslojuma iegūšanai no garneļu čaumalām. Ražošanas process ir šāds:
1. Notīriet un mehāniski sasmalciniet garneļu čaumalas līdz 5-10 sietam.
2. Sasmalcinātajām garneļu čaumalām pievienojiet ūdeni ar svara attiecību 1:1-2 un pievienojiet proteāzi fermentatīvai hidrolīzei. Atkarībā no dažāda veida garneļu čaumalām fermentācijas temperatūra ir 30-70°C, pH vērtība ir 4-8, laiks ir 2-6 stundas, un tiek pievienota proteāze, lai ņemtu vērā {{6 }},4 procenti -1 procenti no garneļu čaumalu kopējā svara.
3. Pēc fermentatīvās hidrolīzes uzsildiet līdz 70-100 grādiem, lai sterilizētu fermentu baktērijas, un pēc tam atdzesējiet.
4. Pēc baktēriju sterilizēšanas ekstrakcijai pievienojiet organisko šķīdinātāju, organiskā šķīdinātāja attiecība pret garneļu čaumalas svaru ir 1:1-2, pilnībā hermētiski un maisa 6-12 stundas un pēc tam atdzesē. .
5. Pēc pilnīgas reakcijas sadaliet garneļu šķidrumā un garneļu cietajā vielā.
6. Garneļu šķidrumu sadala hidrolizētajā šķidrumā un organiskajā šķidrumā.
Ja vēlaties uzzināt vairāk, lūdzu sazinietiessales@sxytbio.com,Noklikšķiniet šeit, lai sazinātos ar mums tiešsaistē
