Ievads:
Mannoze ir organisks savienojums ar molekulāro formulu C6H12O6 un molekulmasu 180,156. Tas ir bezkrāsains vai balts kristālisks pulveris. Tas ir cukura veids, kam ir svarīga loma cilvēka ķermeņa metabolismā, īpaši konkrētu olbaltumvielu glikozilācijas procesā. Mannoze ir balts kristālisks vai kristālisks pulveris ar saldu un rūgtu garšu. +29,3 grādi (ūdens); -tipa kušanas temperatūra ir 132 grādi (sadalīšanās), -17 grādi →+14,6 grādi (ūdens). Šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā. D-mannoze un kalcija hlorīds viegli veido kristālisku savienojumu C6H12O6·CaCl2·4H2O, un tiem ir sarežģīta mutarotācijas iedarbība. D-mannozi var raudzēt ar raugu. Mannīts ir dabisks pārtikas saldinātājs un poliola viela. To galvenokārt dabiski ražo augi. Piemēram, ziedkāposti, cukurniedres, kukurūza, āboli, bumbieri un citi augļi un dārzeņi satur dažādas D-mannozes pakāpes. Cukura spirti. Mannoze ir arī monosaharīds un sešu oglekļa cukurs. Dabā tie reti sastopami atsevišķi, bet pārsvarā parādās makromolekulu veidā grupās. Tas ir mazāk salds nekā saharoze, un to var izmantot kā cukura aizstājēju diabēta slimniekiem.
Tā ir viena no svarīgajām putnu gripas vīrusa daļiņu sastāvdaļām kopā ar ribozi, galaktozi, fukozi un glikozamīnu.
Ogļhidrātu metabolisma procesā mannoze tiks fosforilēta, veidojot mannozes-6-fosfātu heksokināzes darbības dēļ.
CAS numurs: 3458-28-4
Molekulārā formula: C6H12O6
Molekulmasa: 180,16
EINECS numurs: 222-392-4
Molekulārā formula:
Kušanas temperatūra: 133-140 grādi (lit.)
Īpatnējā rotācija: 14º (589 nm, c=10, H2O)
Vārīšanās temperatūra: 232,96 grādi (aptuvens aprēķins)
Blīvums: 1,539 g/cm3
Refrakcijas indekss: 1,5730 (aptuvens)
Uzglabāšanas apstākļi: istabas temp
Šķīdība: H2O: 50 mg/mL
Skābuma koeficients (pKa): 12,08 (pie 25 grādiem)
Optiskā aktivitāte: [ ]20/D +13,8±0,5 grādi, 24 stundas, c=10% H2O
Šķīdība ūdenī: 2480 g/L (17 ºC)
Maksimālais viļņa garums (λmax): λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0,1
Stabilitāte: Stabils. Uzliesmojošs. Nesaderīgs ar spēcīgiem oksidētājiem.
Sagatavošana:
D-mannozi var iegūt, hidrolizējot ar D-mannozi bagātus polisaharīdus (ziloņkaula palmu, rauga mannānu utt.). To var arī sintezēt, oksidējot D-mannītu (brūnaļģes joda rūpniecības blakusproduktu) ar ūdeņraža peroksīdu dzelzs jonu klātbūtnē. To var arī pagatavot, epimerizējot D-glikozi vai palielinot D-arabinozes oglekļa ķēdi.
Priekšrocība:
1. Zems kaloriju saturs:D-mannīta kaloriju vērtība ir tikai aptuveni puse no parastā cukura kaloriju vērtības, kas var efektīvi samazināt uzņemto kaloriju daudzumu.
2. Nav viegli izraisīt cukura līmeņa svārstības asinīs:D-mannīts organismā uzreiz netiek absorbēts. Tas var lēnām metabolizēties un neizraisa cukura līmeņa svārstības asinīs, tāpēc piemērots arī diabēta pacientiem.
3. Nebojā zobus:Mutes dobumā esošās baktērijas nesadalīs D-mannītu, veidojot skābas vielas, tādējādi nebojājot zobus.
4. Novērst aizcietējumus:D-mannītam ir neliela caureju veicinoša iedarbība, kas var veicināt zarnu peristaltiku un novērst aizcietējumus.
5. Saglabājiet garšu un tekstūru:D-mannīts var ne tikai nodrošināt saldumu, bet arī uzturēt atbilstošu ēdiena un dzērienu garšu un tekstūru, padarot to vairāk atbilstošu patērētāju garšas vajadzībām.
efekts:
D-mannoze ir pārtikas piedeva, kurai ir enerģijas papildināšanas, vielmaiņas veicināšanas, caurejas, cukura līmeņa regulēšanas un imunitātes uzlabošanas funkcijas un iedarbība.
1. Papildiniet enerģiju
D-mannoze ir organiska viela, ko organismā var pārvērst enerģijā un absorbēt un izmantot organismā, lai papildinātu ķermenim nepieciešamo enerģiju.
2. Veicināt vielmaiņu
D-mannoze var veicināt organisma vielmaiņu, palīdzēt izvadīt toksiskas vielas no organisma, kā arī var uzlabot organisma imunitāti.
3. Atbrīvojiet zarnas un atbrīvojiet no aizcietējumiem
D-mannoze satur lielu daudzumu uztura šķiedrvielu, kas var veicināt kuņģa-zarnu trakta motoriku, atvieglot pārtikas gremošanu un uzsūkšanos, tai ir caureju veicinoša iedarbība, kā arī var palīdzēt uzlabot aizcietējumus.
4. Regulē cukura līmeni asinīs
D-mannoze satur lielu daudzumu glikozes, kas var papildināt ķermeni ar enerģiju un palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs stabilitāti. Ja Jums ir hipoglikēmija, varat lietot D-mannozi mērenībā, kas palīdzēs uzlabot simptomus, piemēram, reiboni un hipoglikēmijas izraisītu nogurumu.
5. Uzlabojiet imunitāti
D-mannoze ir bagāta ar vitamīniem, minerālvielām, mikroelementiem un citām uzturvielām. Pareiza lietošana var papildināt organismu ar nepieciešamajām uzturvielām, veicināt organisma vielmaiņu un zināmā mērā uzlabot imunitāti.
Tomēr jāņem vērā, ka cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret mannozi, to nevajadzētu lietot, lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, izsitumiem, niezes un citiem nepatīkamiem simptomiem. Turklāt, tā kā mannoze satur lielu daudzumu cukura, pacientiem ar cukura diabētu nav ieteicams izvairīties no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs un neveicina slimības kontroli.
Pielietojuma jomas:
Tam ir pielietojums pārtikas, kosmētikas, medicīnas un barības jomās.
Ja vēlaties uzzināt vairāk, lūdzu sazinietiessales@sxytbio.com,Noklikšķiniet šeit, lai sazinātos ar mums tiešsaistē
